Kırmızı Mercimek Unu ile Yapılabilecek Tarifler

1. Kırmızı Mercimek Unlu Krep
   

   Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek unu
• 1 su bardağı süt veya su
• 1 adet yumurta
• Tuz ve karabiber
• Zeytinyağı

Yapılışı:
Tüm malzemeleri bir kasede çırpın. Isıtılmış tavaya az miktarda zeytinyağı ekleyin ve ince bir tabaka halinde dökerek her iki tarafını da pişirin. Sıcak olarak servis edin.

2. Glutensiz Ekmek
   

   Malzemeler:

• 2 su bardağı kırmızı mercimek unu
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Homojen bir kıvam elde edene kadar yoğurun. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine ekmek hamurunu yerleştirin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

3. Mercimek Unlu Kek

   Malzemeler:

• 2 su bardağı kırmızı mercimek unu
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı bal
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 adet yumurta

Yapılışı:
Yumurta ve balı çırpın. Yoğurt ve zeytinyağını ekleyerek karıştırın. Kuru malzemeleri ekleyerek homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

4. Çıtır Mercimek Krakerleri

   Malzemeler:

• 1,5 su bardağı kırmızı mercimek unu
• 1/2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Susam veya çörek otu

Yapılışı:
Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve yoğurun. Hamuru ince açıp küçük kareler halinde kesin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.